Makanan khas Batam pertama adalah sup ikan batam. Seperti namanya, sup ini berisi produk laut berupa ikan yang segar dan bermutu tinggi. Penyajian sup ikan ini adalah dengan adanya kuah bening yang membuat cita rasa dari sup ini bukan hanya nikmat, tetapi juga menyegarkan. Kesegaran dari kuah yang berpadu dengan isian berupa makanan laut akan menjadikan keinginan makan kamu tak terhentikan.
Sup ini selain berisi ikan, ada juga tambahan berupa udang, cumi-cumi dan aneka bahan dari laut lainnya. Meskipun sup ini menggunakan bahan utama ikan sebagai isiannya, tapi yang mengherankan sup ini tidak berbau amis, justru segar keitka disantap. Akan lebih nikmat lagi jika kamu menyantapnya menggunakan mie. Ada beberapa jenis mie yang bisa kamu pilih. Ada mie bihun dan mie kuning.